Sarjana Muda Sastera (Kepujian) dalam Pengurusan Operasi Hotel

Matlamat Program

Program ini bertujuan untuk memupuk generasi profesional baru untuk sektor hotel yang berkembang pesat di Hong Kong dan juga di rantau ini. Untuk melengkapkan pelajar dengan pengetahuan dan kemahiran teori dan praktikal yang kuat dalam pengurusan operasi hotel, pelbagai topik hotel termasuk pengurusan makanan & minuman, pengurusan pejabat depan dan pengemasan, pengurusan pendapatan hotel, dan pengembangan dan latihan staf akan dibahas dalam program. Melalui peluang magang, program ini juga akan membantu pelajar mengenal pasti dan memperkuat aspirasi kerjaya mereka dengan mengintegrasikan pengetahuan bilik darjah dengan amalan kerja dalam persekitaran hotel sebenar.

Pengiktirafan Profesional

Program ini telah mendapat pengiktirafan dari Institute of Hospitality (UK). Program ini mencapai Observer Pusat Kecemerlangan Antarabangsa dalam Pelancongan dan Pendidikan Perhotelan (THE-ICE).

Setelah memperoleh pengalaman operasi yang relevan dalam industri hotel / perhotelan, graduan akan dapat mengambil alih jawatan pengurus seperti pengurus restoran, pengurus katering, pengurus pejabat depan, pengurus rumah tangga, atau pengurus hasil di syarikat hotel / hospitaliti tempatan, serantau atau global (mis. syarikat hotel dan resort, pusat persidangan dan pameran, kelab swasta dan negara, dan taman tema, dll.).