Profesional dalam Gastronomi
Foundation for Higher Education San Mateo (Fundación para la Educación Superior San Mateo)
Maklumat Utama
Lokasi kampus
Cundinamarca, Colombia
Bahasa
Bahasa Sepanyol
Format kajian
Di kampus
Tempoh
Minta maklumat
laju
Minta maklumat
Yuran tuisyen
Minta maklumat
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Jan 2024
biasiswa
Terokai peluang biasiswa untuk membantu membiayai pengajian anda
pengenalan
Profesional dalam Gastronomi Yayasan Universiti San Mateo mempunyai kemahiran untuk:
Menyelia dan mengesahkan operasi gastronomi dan minuman dari pengurusan pentadbiran.
Mentafsir dan menyeragamkan resipi masakan sesuai dengan trend yang ada dan kehendak penubuhannya.
Kawal kualiti dalam proses pengeluaran gastronomi yang menerapkan sistem yang ditentukan.
Lakukan analisis, perancangan dan kawalan kos dan perbelanjaan dalam operasi gastronomi.
Memimpin bakat manusia dapur berdasarkan unjuran penjualan, keperluan pengeluaran dan dasar syarikat.
Menguruskan acara dengan kapasiti organisasi dan perancangan yang membolehkan penyediaan perkhidmatan yang diperlukan dan pencarian inovasi yang tetap.
Ketahui ciri organoleptik makanan dan transformasi yang mereka lalui sebagai hasil proses teknologi dan masakan.