Sarjana Muda Gastronomi adalah salah satu pilihan dengan unjuran global terhebat kerana mempertimbangkan trend baru dalam syarikat makanan dan minuman dan standard antarabangsa mereka yang menuntut, menjaga semua peluang profesional terbuka. Objektif Umum Ijazah Untuk melatih para profesional yang mampu berkembang di tempat kerja kedua-dua syarikat gastronomi nasional dan antarabangsa, yang memegang jawatan dengan tanggungjawab tinggi dalam bidang operasi atau pentadbiran (tukang masak, pengurus, koki, dll); tampil dengan dinamisme yang hebat, kemampuan untuk melakukan inovasi, dan semangat perkhidmatan yang kuat dalam industri dan rantai makanan, rangkaian hotel, klinik hospital, restoran, syarikat penerbangan, dan lain-lain; menghadapi cabaran teknologi, ekonomi dan budaya yang diperlukan oleh pemakanan manusia.

Sarjana Muda Gastronomi mempunyai kemahiran profesional yang diperlukan untuk prestasi mereka di bidang buruh, di peringkat tempatan, wilayah dan nasional. Kompetensi profesional adalah kemahiran dan sikap yang membolehkan lulusan mengembangkan aktiviti di bidang profesionalnya, menyesuaikan diri dengan situasi baru, dan juga memindahkan, jika perlu, pengetahuan, kemahiran, dan sikapnya ke bidang profesional yang berdekatan. Kemahiran analisis dan sintesis, kemahiran penyelidikan asas, kemahiran merancang dan pengurusan, pengurusan kesihatan dan keselamatan, kerja berpasukan, komunikasi berkesan, kemahiran perundingan, kepemimpinan, dan sikap perkhidmatan. Kembangkan dan uruskan konsep gastronomi melalui diagnosis potensi kuliner, teknik menu, masakan Mexico dan antarabangsa yang mewakili, alat pengurusan kewangan dan strategik, dan peraturan yang berlaku untuk mengukuhkan sektor gastronomi dan menyumbang kepada pembangunan ekonomi kawasan tersebut.