Sarjana Muda Teknologi dan Pengurusan Baking
National Kaohsiung University Of Hospitality And Tourism
Maklumat Utama
Lokasi kampus
1號, Taiwan
Bahasa
Inggeris,
Format kajian
Minta maklumat
Tempoh
Minta maklumat
laju
Minta maklumat
Yuran tuisyen
Minta maklumat
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Sep 2023
biasiswa
Terokai peluang biasiswa untuk membantu membiayai pengajian anda
pengenalan
Taiwan, salah satu industri roti terkemuka di Asia, dipanggil untuk menyediakan platform bagi pelajar untuk belajar dan mengembangkan kemahiran roti dan patisserie klasik. Praktikum praktikal dan teknik tepat membolehkan anda menghasilkan pelbagai barangan roti, pastri dan barang tengah.
Kursus ini akan mengungkap pelbagai teknik dari mencampurkan coklat, menarik gula hingga membuat roti. Sejak tahun pertama, pelajar akan menjalani latihan langsung mengenai kemahiran memanggang untuk meletakkan asas anda. Diikuti dengan tahun kedua yang intensif namun interaktif dengan teknik yang lebih maju dan pengalaman berdasarkan kemahiran ditambah dengan sains di sebalik setiap teknik.
Pada tahun ketiga, pelajar akan menjalani latihan magang (baik di dalam atau di luar negara) untuk memperoleh dan mengembangkan lagi kemahiran khusus kerjaya mereka dalam industri Makanan dan Minuman atau syarikat ramuan. Pada tahun 4, pelajar akan mengasah kemahiran mereka untuk mengembangkan resipi inovatif untuk kafe latihan yang dikendalikan kursus. Konsep ini membolehkan pelajar meneroka konsep dalam pemasaran, pengurusan kafe dan pengurusan hasil perniagaan.