Victoria mempunyai lapan universiti dan pelbagai institusi kerajaan yang dikendalikan yang memudahkan pendidikan teknikal dan lagi. Di samping itu, terdapat sebuah perpustakaan negeri yang baik untuk penyelidik menjalankan pendidikan tinggi di kawasan itu.

Kajian pelancongan dan perhotelan boleh merangkumi aspek perniagaan industri pelancongan dan industri perhotelan. Sesetengah program mungkin memberi tumpuan kepada aspek-aspek antarabangsa industri, yang boleh meningkatkan prospek pelajar untuk pilihan kerjaya.

Australia mempunyai pendidikan yang lebih tinggi subsidi untuk pelajar yang mengikuti program ijazah sarjana muda. Mereka juga memberikan pinjaman dan geran untuk pelajar pasca siswazah. Pengajian tinggi bermula di peringkat ijazah sarjana muda untuk ijazah kedoktoran yang ditawarkan dalam mana-mana bidang pengajian.

A sarjana muda ijazah 's diberikan kepada pelajar yang memenuhi syarat-syarat yang perlu diberikan oleh kolej atau universiti mereka yang hadir. Keperluan termasuk tiga hingga tujuh tahun memberi tumpuan kepada subjek, biasanya dirujuk sebagai utama atau tumpuan.