BA dalam Seni Kulinari

Gambaran keseluruhan

Program ini menawarkan para pelajar melanjutkan latihan kecekapan praktikal dan profesional dalam bidang ini agar mereka dapat mengambil jawatan yang berpenghasilan tinggi. Ia juga memberi manfaat kepada orang ramai untuk mendapatkan pengetahuan khusus yang diperlukan apabila merenungkan membuka perniagaan masakan atau katering mereka sendiri.

BHMS menguruskan program ini dengan RGU, yang menganugerahkan ijazah Sarjana Muda kepada pelajar yang berjaya menyempurnakan tahun ketiga, dan lulus semua modul. BHMS adalah ahli kumpulan sekolah Bénédict Switzerland, yang diasaskan pada tahun 1928, yang misinya adalah untuk menyediakan pendidikan dewasa untuk orang yang mempunyai keinginan untuk berjaya. Bénédict School adalah salah satu organisasi pendidikan swasta terbesar Switzerland dan mengajar setiap tahun lebih daripada 15,000 pelajar sepenuh masa dan separuh masa. Anda dan rakan-rakan anda belajar dari fakulti yang berdedikasi, yang sebagai tambahan kepada kelayakan akademik mereka, membawa pengetahuan dan pengalaman dalam bidang kuliner dan perniagaan. Ini memastikan bahawa apa yang anda pelajari dalam kelas adalah kontemporari dan boleh digunakan dalam situasi dunia sebenar dalam persekitaran katering atau perkhidmatan makanan harian. Universiti Robert Gordon, yang ditubuhkan pada tahun 1881 di Aberdeen sebagai sebuah kolej, menjadi universiti moden yang dinamik hari ini pada tahun 1992 dan mempunyai reputasi antarabangsa untuk menyediakan pendidikan berkualiti tinggi kepada lebih dari 13,000 pelajar dari Sarjana hingga Ph.D. tahap.

Matlamat Program ini

BA BHMS dalam program Seni Kuliner direka khusus untuk golongan dewasa muda yang ingin mengembangkan kerjaya dalam bidang gastronomi. Ia juga memberi manfaat kepada orang ramai untuk mendapatkan pengetahuan khusus yang diperlukan apabila merenungkan membuka perniagaan masakan atau katering mereka sendiri. Pelajar dengan kelayakan yang sesuai boleh memasuki program pada tahun ketiga. Pada masa pelajar memasuki tahun ketiga, mereka sepatutnya telah mengembangkan cinta dan semangat untuk makanan seperti yang akan dicontohkan oleh dedikasi mereka kepada profesion ini yang sangat dihormati dan sangat diperlukan. Pelbagai modul pelbagai disiplin meliputi memudahkan perkembangan kreativiti dalam konsep kuliner dan pengetahuan untuk mengurus pelbagai operasi perkhidmatan makanan.

Latihan Industri Berbayar di Switzerland

Latihan industri adalah sebahagian daripada program pengajian di BHMS dan memberi peluang untuk mendapat pengalaman bekerja berbayar semasa peringkat awal kerjayanya. Ini akan menjadi tidak ternilai apabila memohon untuk kedudukan pengawasan atau pengurusan pertama. Pelajar akan melengkapkan latihan mereka di dapur hotel atau restoran, mengikut bakat mereka. Pelajar yang berjaya dapat mengambil tanggungjawab lebih tinggi pada tahun ketiga mereka. Gaji latihan industri di Switzerland, yang dirundingkan antara persatuan majikan dan Kesatuan Pekerja, kini ditetapkan pada minimum CHF 2'168 sebulan kasar. Daripada gaji ini, pelajar perlu membayar untuk bilik, lembaga, dan cukai. Purata pendapatan bersih setiap bulan berbeza dari CHF 1'200 hingga 1'400.

Syarat kemasukan

• Umur minimum 17 tahun
• Diploma sekolah menengah yang lengkap (minimum 11 tahun)
• Kemahiran bahasa Inggeris pada tahap yang sama dengan IELTS 5.0

Kandungan kursus

* Pelajar Kemasukan Langsung akan mengambil kelas praktikal masakan Eropah tambahan dan kursus bahasa Jerman untuk menyokong dan menyediakan mereka untuk latihan di Switzerlan

d