BA (Hons) dalam Pengurusan Hospitaliti Antarabangsa
University of Derby
Maklumat Utama
Lokasi kampus
Derby, United Kingdom
Bahasa
Inggeris
Format kajian
Di kampus
Tempoh
3 tahun
laju
Sepenuh masa
Yuran tuisyen
GBP 13,250 / per year *
Tarikh akhir permohonan
Minta maklumat
Tarikh mula paling awal
Minta maklumat
* Bayaran UK / EU: £ 9,250 setahun | Bayaran antarabangsa: £ 13,250 setahun
biasiswa
Terokai peluang biasiswa untuk membantu membiayai pengajian anda
pengenalan
Pengurus perhotelan yang mahir sangat memerlukan permintaan di seluruh dunia sekarang. Pengurusan Hospitality Antarabangsa BA (Hons) kami akan membantu anda merebut semua peluang yang ditawarkan dalam industri yang menarik dan pantas ini.
- Pilih untuk melengkapkan ijazah anda dalam tempoh tiga tahun atau mengambil tahun penempatan di industri antara tahun kedua dan akhir anda.
- Sediakan kerjaya di peringkat hospitaliti tertinggi, sektor yang menawarkan perkembangan kerjaya yang pesat.
- Belajar di Pusat Keramaian dan Pelancongan Kontemporari, yang terletak di pinggir Taman Negara Daerah Peak.
- Anda akan mendapat manfaat daripada peluang-peluang tetap untuk bekerja di projek-projek kehidupan sebenar di Kubah Devonshire yang tersenarai Grade II * yang mempunyai restoran makan malam dan bistro, dapur latihan terkini dan merupakan tempat perhotelan utama yang tersendiri betul.
- Terokai hubungan kami dengan beberapa nama terkemuka dalam perhotelan - seperti Claridge, Marriott dan Gleneagles - untuk peluang penempatan, projek perundingan praktikal dan rangkaian.
- Meningkatkan kredibiliti profesional anda pada kursus yang diiktiraf oleh Institut Perhotelan.
- Menjadi ahli HOSCO, rangkaian karier perhotelan yang terkemuka di dunia untuk pelajar dan siswazah.
- Permulaan Januari disediakan untuk kemasukan Tahap 3 sahaja.
Kursus hospitaliti, acara dan pelancongan kami telah disenaraikan dalam Top 10 dalam The Guardian University Guide 2019.
Melayani kecemerlangan
Dengan gabungan pembelajaran dunia nyata, pemahaman industri, pemahaman teoritis, kekukuhan akademik dan kurikulum antarabangsa, BA (Hons) Pengurusan Hospitaliti Antarabangsa memberi anda daya saing.
Oleh kerana peranan pengurus perhotelan menjadi lebih kompleks dan menuntut, kami meliputi semua topik penting untuk membantu anda mencapai landasan dalam kerjaya anda. Anda akan mendapat kemahiran dalam kepimpinan, kewangan, IT dan sumber manusia untuk mengetahui pengetahuan anda tentang operasi hospitaliti.
Kursus kami menangkap trend utama yang mengubah industri hari ini - dari penekanan yang lebih besar ke arah kemapanan kepada kemajuan teknologi, daripada mengubah jangkaan pelanggan kepada konsep baru kemewahan.
Kami mempunyai reputasi antarabangsa untuk kecemerlangan. Tidak hairanlah para pendidik hospitaliti dunia seperti Sekolah Pengurusan Hotel Swiss telah mengadap derajat kami.
Belajarlah di tempat perhotelan tempat tinggal
Pelajar hospitaliti kami teruja untuk belajar di Centre for Contemporary Hospitality and Tourism, yang menawarkan beberapa kemudahan universiti terbaik UK. Anda akan mengasah kemahiran anda dengan latihan dan bekerja di Devonshire Dome yang disenaraikan dalam Gred II * yang menakjubkan, tempat acara yang meriah dengan kemudahan penyajian sehingga 900 orang.
Kampus ini mempunyai restoran makan yang sangat bernilai; sebuah kafe yang popular; tujuh buah dapur latihan yang canggih; dan spa komersial yang memenangi anugerah. Kami memastikan anda dilengkapi sepenuhnya untuk pengajian anda dalam suasana yang ideal ini: pada awal kursus, semua pelajar baru menerima set lengkap dapur putih, pisau dan kasut keselamatan, serta pakaian seragam yang lengkap di rumah.
Dengan banyaknya pelawat dan tarikan budaya, Buxton mempunyai banyak tawaran profesional hospitaliti yang cita-cita. Pekan spa yang elegan di pinggir Taman Negara Peak District menawarkan bukan sahaja warisan yang menarik tetapi juga masa depan yang cerah, dengan inisiatif baru seperti pemulihan Crescent bersejarah di bandar ini sebagai hotel spa dan kesihatan terma lima bintang pertama di kawasan itu.
Perkongsian majikan untuk memberi inspirasi kepada anda
Anda akan melibatkan majikan yang terkemuka di setiap peringkat Pengurusan Hospitality Antarabangsa BA (Hons). Perkongsian industri kami yang kuat meletakkan anda di kedudukan utama untuk mendapatkan peluang latihan dan penempatan semasa pengajian dan pekerjaan sepenuh masa apabila anda lulus.
Rangkaian kami termasuk Hotel Marriott, Gleneagles Hotel, The Lancaster London, Hotel Carnation Merah, Kumpulan Kompas, Loews Hotels and Resorts di Florida, Kelab Country GlenArbor di New York, Jurys Inn, Restoran Zuma dan perniagaan kecil yang terletak di sekitar Daerah Peak.
Angka-angka industri yang terkenal mempunyai input penting dalam kursus ini, memastikan apa yang anda pelajari dalam kelas mencerminkan dunia kerja.
Peluang penempatan yang baik
Tiada apa-apa yang menambah lebih banyak kudos kepada CV daripada pengalaman kerja yang berkaitan dengan majikan hospitaliti. Penempatan dan latihan musim panas menawarkan pengalaman praktikal berkualiti tinggi di mana anda dapat memajukan kemahiran anda dalam pengendalian pelanggan, penyelesaian masalah, kerja pasukan, komunikasi, kepemimpinan dan pengurusan.
Pelajar kami telah meningkatkan kebolehpasaran mereka dengan orang-orang seperti Claridge, Skibo Castle, Mandarin Hotel Group dan restoran berbintang Michelin. Melambangkan jangkauan global industri, terdapat peningkatan peluang untuk peletakan luar negara, termasuk dengan Disney dan Loews Hotels di Amerika.
Jika anda mengambil kursus empat tahun, penempatan industri formal yang berlangsung sembilan hingga 12 bulan adalah wajib antara tahun kedua dan terakhir anda. Anda biasanya bekerja sebagai pekerja berbayar. Walaupun penempatan tidak wajib pada kursus tiga tahun, kami menyokong anda untuk mendapatkan pengalaman yang tidak ternilai semasa percutian musim panas anda, sama ada dalam peranan berbayar atau sukarela.
Pengalaman praktikal yang tiada tandingan
Tiada hari yang sama dalam kursus ini. Pembelajaran anda akan bervariasi, bersemangat dan bermakna, dengan banyak projek tangan yang berasaskan amalan industri.
Pelajar kami telah menyampaikan kejayaan di Kubah, termasuk para pihak untuk 700 kakitangan dari Chatsworth dan upacara graduan kami sendiri. Mereka juga menjalankan acara korporat di lokasi seperti Muzium Sejarah Nasional London.
Bina perspektif global anda
Kami menggalakkan anda untuk memanfaatkan sepenuhnya skim Go Places, Go Further kami di mana anda boleh menghabiskan sebahagian kursus anda belajar di luar negara. Perkongsian antarabangsa kami yang pesat, seperti dengan Stenden University di Belanda, membolehkan anda meneroka pengurusan perhotelan dari segi budaya yang berbeza. Pada masa lalu, pelajar kami telah jauh dari Jerman, Belanda, Cyprus dan Korea Selatan.
Perjalanan lapangan berhampiran dan jauh
Perjalanan lapangan adalah cara penting untuk meluaskan pandangan anda. Kami kerap melawat hotel, restoran, pusat persidangan dan tempat-tempat lain untuk melihat operasinya di belakang.
Perjalanan kediaman berasaskan UK dilindungi oleh yuran kursus anda pada tahun pertama dan kedua dalam pengajian anda. Pelajar kami menuju ke London dan Scotland untuk melawat hotel mewah, spa dan resort golf. Mereka juga telah menghadiri acara utama seperti Food Show di Birmingham.
Jangkau piawaian profesional yang tinggi
Pengurusan Hospitality BA (Hons) kami dipetakan berdasarkan standard pekerjaan terkini untuk industri. Ia diakreditasi oleh Institut Perhotelan, yang bermaksud pembelajaran anda adalah terkini dan relevan. Anda akan mempunyai akses ke Skim Keahlian Pendidikan Institut.
Apabila anda menyertai kami, anda juga akan menjadi ahli HOSCO secara automatik, dengan akses kepada sekitar 30,000 peranan siswazah, latihan dan peluang pengalaman kerja dari lebih 1,500 majikan.
Apa yang anda akan belajar
Untuk melengkapkan Pengurusan Hospitality Antarabangsa BA (Hons), anda akan mengkaji modul seperti:
Peringkat satu
- Pemasaran dan Komunikasi
- Konsep Hospitality
- Operasi Bahagian Bilik
- Pengenalan kepada Pengajian Tinggi dan Pembangunan Profesional untuk Pengurus Hospitaliti
- Operasi Hospitaliti
- Kewangan dan Kawalan dalam Operasi Hospitaliti
Peringkat dua
- Kemahiran Penyelidikan
- Pembangunan Perniagaan dan Keusahawanan
- Pengurusan dan Kepimpinan
- Pengurusan Hasil Hotel
- Mengawasi Pengalaman Tamu
- Perancangan dan Operasi Peristiwa Hospitaliti
Tahun penempatan
- Jika anda mengambil ijazah empat tahun, anda akan melengkapkan penempatan wajib antara peringkat dua dan tiga. Anda boleh memilih untuk mempelajari kelayakan tambahan - Diploma Inisiatif Profesional - untuk menambah dimensi tambahan ke CV anda.
Tahun Penempatan Industri (pilihan)
- Jika mengambil ijazah empat tahun, anda akan melengkapkan penempatan wajib anda pada tahun ketiga anda, antara peringkat dua dan tiga.
- Memberi anda peluang untuk meningkatkan kemahiran praktikal anda dengan meletakkan teori menjadi amalan, rangkaian dalam industri dan berdiri di pasaran kerja siswazah.
Peringkat tiga
- Kajian Bebas (modul berganda)
- Kelakuan Pengguna
- Pengurusan strategik
- Menguruskan Pengalaman Tamu
- Pengurusan Resort Antarabangsa
- Pelancongan Acara
Bagaimana anda akan belajar
Pengurusan Hospitality Antarabangsa BA (Hons) melengkapkan anda dengan landasan kukuh kemahiran pengurusan yang digunakan dalam konteks industri yang bergerak pantas ini.
Anda akan memperdalam pengetahuan mata pelajaran anda melalui kuliah, seminar, bengkel, kajian berpandu, sesi latihan yang dipakai, demonstrasi dan video praktikal, latihan kelompok kecil, dan perbincangan kajian kes.
Pembelajaran yang berkaitan dengan kerja
Pembangunan profesional praktikal anda akan berlaku dalam pelbagai operasi hospitaliti di Universiti dan seterusnya. Ini akan merangkumi perkhidmatan tetamu untuk piawaian komersil, pembangunan kemahiran teknikal, kemahiran jualan, kesihatan dan keselamatan, keselamatan makanan, proses perniagaan, sasaran kewangan dan belanjawan, amalan HRM, latihan kakitangan, dan penyelenggaraan dan pengurusan kemudahan hospitaliti.
Pengalaman pembelajaran berkaitan dengan pekerjaan lain termasuk kursus ceramah, persidangan, hari industri, acara rangkaian, pertandingan, cabaran dan projek industri yang dikendalikan oleh majikan.
Penempatan industri yang menjadi sebahagian daripada kursus empat tahun itu berstruktur, relevan dan direka untuk meningkatkan prestasi akademik anda serta meningkatkan kebolehpasaran anda. Pasukan penempatan yang berdedikasi dan disambungkan dengan baik akan membantu anda mencari kedudukan yang sesuai untuk memenuhi aspirasi kerjaya dan kepentingan profesional anda.
Siasatan berasaskan penyelidikan
Anda akan melibatkan diri dengan industri, komuniti setempat dan kakitangan pengajar untuk menghasilkan penemuan yang berharga bagi faedah sektor ini. Contohnya termasuk projek perundingan dengan Derby Theatre untuk membantu memperluaskan tawaran makanan dan minumannya dan inisiatif dengan Warner Hotels memberi tumpuan kepada sistem HR dalam talian.
Pada tahun terakhir anda, anda akan merancang, merancang, menyampaikan dan menyampaikan kajian bebas yang berterusan pada tema pilihan anda.
Komuniti yang bersemangat dan menyokong
Berdasarkan tetapan ikon kubah Devonshire, anda akan menemui persekitaran pembelajaran yang menyeronokkan dan dinamik. Kerana kami juga pakar dalam seni kulinari, pengurusan acara, pengurusan spa dan pengurusan pelancongan, terdapat banyak kesempatan untuk anda melihat cara profesion yang berlainan dengan satu sama lain.
Anda akan belajar bersama pelajar dan staf pengajar dari seluruh dunia dalam komuniti yang menyokong dan bergaul di mana anda akan membina keyakinan anda semasa anda membuat keputusan mengenai arah kerjaya anda. Pelajar akhir tahun sering mentor pelajar baru kami, berkongsi pengalaman mereka.
Penilaian
Anda akan dinilai dalam beberapa cara termasuk:
- Tugas bertulis individu: esei dan laporan
- Penilaian praktikal
- Persembahan lisan kumpulan atau individu
- Poster
- Kajian kes industri
- Peperiksaan
- Satu kajian bebas yang berterusan
Syarat kemasukan
September 2020 keperluan kemasukan biasa
UCAS points | 112 (sehingga 16 dari AS-peringkat) |
Keperluan khusus di peringkat A | Tiada keperluan subjek tertentu |
Keperluan khusus di GCSE | Matematik GCSE dan Bahasa Inggeris Gred C / Gred 4 (atau ke atas) atau kelayakan yang setaraf |
IELTS | 6.0 (dengan 5.5 di setiap kawasan kemahiran) |
Wawancara / Audisi | N / A |
Portfolio | N / A |
Kerjaya
Sebagai graduan Pengurusan Hospitaliti BA (Hons), anda akan menjadi profesional yang serba boleh, yakin dan berpandangan ke hadapan. Sepanjang kursus ini, kami memperkenalkan anda kepada pelbagai helai yang berbeza dari industri yang sangat bervariasi ini, membantu anda meneroka peluang kerjaya anda mungkin tidak pernah dipertimbangkan sebelum ini.
Pembelajaran dunia nyata unik yang kami sampaikan bermakna anda akan menjadi sangat berkemampuan, bersedia untuk memacu masa depan industri. Anda boleh maju ke peranan seperti makanan dan minuman atau penyelia acara, pejabat hadapan atau penyelia rumah tangga, penolong pengurus restoran, pengurus hotel pelatih siswazah, eksekutif jualan, pengurus runcit berlesen atau pakar katering kontrak.
Majikan hospitaliti kerap melihat pelajar kami ketika merekrut program latihan siswazah berprestij. Selalunya pelajar kami mendapat pekerjaan sebelum mereka menamatkan kursus.
Graduan kami kini berjaya dalam peranan pengurusan seperti rangkaian hotel antarabangsa, resort mewah lima bintang, firma perundingan dan industri runcit. Sesetengah telah menggunakan kemahiran keusahawanan yang mereka peroleh semasa pengajian mereka untuk melancarkan perusahaan hospitaliti mereka sendiri, termasuk kilang bir gastropub dan kerajinan, usaha katering di luar tapak dan perniagaan pembuatan kek perayaan.